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广西六旬老翁古法榨茶油暖心制作“第一道年货”

2019-1-28 00:48| 发布者: admin| 查看: 40| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 中新网柳州1月26日电(张广权 韦荣军 曾赛珍)这是中国广西柳州市的一个小山村,年关将至,这里的榨油师傅已经着手开始准备2018新年的第

  中新网柳州1月26日电(张广权 韦荣军 曾赛珍)这是中国广西柳州市的一个小山村,年关将至,这里的榨油师傅已经着手开始准备2018新年的第一道年货——茶油。1月25日,记者走进柳州市融安县板榄镇山尾村观摩古法榨茶油的独特之处,并慕名拜访当地颇有名气的榨油师傅韦义学。

图为韦义学将茶籽粉末做成茶饼。 曾赛珍 摄
  见到韦义学时,他正和其他榨油师傅一起赶制茶油。再过半个月,他的孩子就将从外地赶回家中过年,在孩子们回来之前,他希望能赶制一批茶油,给孩子们的年夜饭加料。

图为韦义学与邻居一起压榨茶油。 曾赛珍 摄
  “孩子们从小吃这些茶油,对茶油有感情了,别样油又不想吃。”韦义学说。
  在榨油室内,韦义学用火炕烘干茶籽,随后将其碾成粉末,做成茶饼,然后压榨。为了给孩子做出最地道的茶油,制作茶油的每一个过程,韦义学都会亲力亲为、细心处理。在他看来,用传统工艺做出的茶油古朴纯香,“孩子一直在广东打工,过年了马上要回来了,给他做点好吃的”。

图为韦义学与邻居一起压榨茶油。 曾赛珍 摄
  韦义学告诉记者,自己家中种有油茶树数亩,每年可榨油上百斤,“我们的茶油非常地好吃,往年逢年过节,拿来炸扣肉,炸油蛋,给小孩带去广东(吃)。”除此之外,韦义学也会把这些用心制作的“时间美味”当做礼物、人情送给亲人朋友。
  年关将至,68岁的韦义学希望这些飘香的茶油能陪伴亲人过个热闹红火年。(完)


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